淡白なタラにキムチの辛さが良く合って美味しかったです。キムチが残って多少酸味が強くなっても使い切る事が出来て良いですね(^-^)
イイネ！
3
作り方
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1タラは半分に切り水気を拭く。ニンジンは皮をむき短冊切り、白ネギは斜め切りにする。二ラは4～5cm長さに切る。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
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2鍋に＜煮汁＞の材料とニンジンを入れ火にかけ、煮立ったらタラを入れアクを取りながら3～4分煮る。白ネギ、白菜キムチも加え、2～3分煮込む。
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3二ラを加えてしんなりしたらゴマ油をたらし、ひと混ぜして器に盛る。すり白ゴマを振る。
このレシピのポイント・コツ
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・キムチの辛さがメーカーによって違うので、(2)の後で味をみてしょうゆ少々で調えてください。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ ）
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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