食欲旺盛な子供たちにも大満足のメニューでした。なかなかチューリップの形状とはならないものもありましたが、味も好評で再チャレンジしたいです‼️
イイネ！
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- 鶏手羽元のチューリップから揚げのレシピ・作り方
下準備
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チューリップを作る。鶏手羽元の骨が見える側にハサミを差し込み、骨と肉の間に切り込みを入れる。親指をぐっと入れて肉と骨を外す。手でぎゅっと肉を裏返し、裏返した肉の先を丸める。
まれに骨が折れているものがあるので、親指を入れる時は注意して下さい。
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＜下味＞の材料を鶏手羽元にからめ、20分置く。＜揚げ用衣＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鶏手羽元の汁気を軽くきり、＜揚げ用衣＞を全体にからめる。
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2170℃の揚げ油で6～7分揚げ、油をしっかりきる。器にパセリ、レモンと共に盛り合わせる。
みんなのおいしい！コメント
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
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