チャーハンにスープの素を使ったのは初めてでしたが、具との相性もよくとても美味しかったです♪たまにとろっとしたチーズが出てきて、いいアクセントになってました。
チーズチャーハン
大葉とチーズの組み合わせが新鮮。さっぱりの味で、小腹の空いたときにぴったりの味です。チーズの量はお好みで。
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ご飯
お茶碗1杯分卵
1個塩
少々大葉
5枚カニ風味カマボコ
4本顆粒スープの素
小さじ1ピザ用チーズ
(シュレッドタイプ)大さじ2~3コショウ
少々刻みのり
適量サラダ油
大さじ1.5- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2007/02/16
- 更新日:
- 2014/07/11
作り方
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1
卵は塩を加えて溶いておく。カニ風味カマボコは幅1cmに切り、大葉は手で小さめにちぎる。
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2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて強火で熱し、溶いた卵を入れて手早くかき混ぜ、火が通りきらないうちにいったん取り出しておく。
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3
同じフライパンに残りのサラダ油大さじ1を熱し、軽くほぐしたご飯とカニ風味カマボコを加えて炒め、全体に油がまわったら大葉と顆粒スープの素を入れ、さらに炒める。
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4
3のフライパンに2の卵を入れてさっと混ぜ、ピザ用チーズを全体的に散らして、チーズが溶けてきたらコショウを振って火をとめる。
チーズが溶けにくい場合はフライパンの蓋をして下さい
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5
器に盛り、刻みのりをのせる。
現在のファン数159

recipes/T.Izumi|cooking/akiko ito|photographs/mami daikoku
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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大葉の香りが全体に広がり、とても爽やかなチャーハンでした。溶けたチーズでコクもあり、子供も大人も美味しくいただけました。
イイネ!1
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