オクラのエスニック浸し

オクラをナンプラーで和えました。

献立
調理時間
カロリー
23 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

オクラ

12～16本
  

塩

大さじ1

ナンプラー

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/03/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • オクラのエスニック浸しの下準備1

    オクラはまな板に並べて塩を振り、手のひらで転がしながら繊毛を取るようにこする(板ずり)。たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、斜め半分に切る。

作り方

  1. オクラのエスニック浸しの作り方2
    1

    ボウルにだし汁、ナンプラーを合わせ、オクラを加えて和え、器に盛る。

ブログに投稿
デリごはん

「オクラのエスニック浸し」の関連レシピ

「オクラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • オクラのエスニック浸し

      丸ごと浸してみました！余りがちのナンプラーが消費できたうえに美味しい！簡単なおつまみで好評でした！

    • オクラのエスニック浸し

      お弁当用に少量だけ作りました。簡単ですごおいしい！ナンプラーが深みを出しています。色どりにパプリカを入れてみました。

    • オクラのエスニック浸し

      なんとも表現できない、奥深い味付けで驚きです。簡単で美味しいです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ