ニンニクの香りが良く、食欲そそるメニューでした。卵を加えて、パセリは一緒に混ぜ込んで作りました。
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ニンニクさえあればできる!基本のガーリックライス
油にニンニクの香りをじっくり移して食欲のそそるガーリックライスに!しょうゆを焦がして仕上げるのがポイント!
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- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2005/12/18
- 更新日:
- 2021/10/13
このレシピのポイント・コツ
・鉄の中華鍋は油をなじませておくと、ご飯などがくっつきにくくなります。中華鍋を強火にかけ薄く煙が立ってきたら、サラダ油を入れて全体に油をまわし、中華鍋に油をなじませます。
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・ゆっくり混ぜ合わせているとご飯がベタベタしてしまうので注意!
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・シンプルですがやみつきになってしまう美味しさ。刻み赤唐辛子を加えてもいいですね。刻み赤唐辛子を加えるタイミングはご飯を加える直前に。
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