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太鼓判 10+ おいしい！

小豆豆乳かん

豆乳とゆで小豆の寒天デザート。練乳の優しい甘さときな粉の香ばしさが良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

豆乳

(調整豆乳)200ml

水

100ml

ゆで小豆

(缶)大さじ4

練乳

大さじ1～2

きな粉

大さじ1
  

塩

少々

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2011/05/23
更新日：
2011/05/16

下準備

  • 小豆豆乳かんの下準備1

    きな粉に塩を少々加えて合わせる。

作り方

  1. 小豆豆乳かんの作り方2
    1

    鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、煮たったら弱火で約1分煮る。

  2. 小豆豆乳かんの作り方3
    2

    火を止め、(1)に豆乳と練乳、ゆで小豆を入れてよく混ぜる。粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったらきな粉を振る。

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