愛あるセレクトをしたいママのみかた

小豆カン

材料  ( 4 人分

  

300ml

ゆで小豆

150~170g

少々

ジャンル:
和菓子 / 冷菓(くず、寒天等)
種別:
デザート
公開日:
2003/10/23
更新日:
2013/09/11

作り方

  1. 1

    鍋に水、粉寒天を加えて中火にかけ、沸騰状態で混ぜながら1~2分煮て、火を止める。

  2. 2

    小豆缶、塩を加えてよく混ぜ、鍋底を氷水に当て、混ぜながら粗熱を取る。

  3. 3

    混ぜている感じが少し重くなってトロミがついてくれば、器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

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