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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
- 種別：
- デザート
下準備
-
ミキサーに牛乳、コンデンスミルク、ゆで小豆を入れて攪拌してよく混ぜ合わせ、網を通してボウルに入れる。
-
流し入れる容器の内側を水でぬらしておく。
作り方
-
1鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ合わせ火にかける。煮立ったらその状態で1分煮る。
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2合わせた牛乳のボウルにラップをかけて、電子レンジに1～2分入れて温め、(1)を加えて混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水につけて、混ぜながらトロミがついてきたら容器に流し入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める。ミントの葉を添える。電子レンジは600Wを使用しています。
このレシピのポイント・コツ
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・流しカンに入れて冷やし、お好みの大きさに切り分けても、1人分ずつの容器に入れて取り出しても、ガラスの容器に入れてそのままテーブルへ出してもいいですね！
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