料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

モヤシのユカリ和え

甘酢のさっぱり味にマヨネーズのまろやかさをプラス。

献立
調理時間
カロリー
81 Kcal
材料  ( 4 人分

<ユカリマヨ>

  

ゆかり

小さじ2
  

マヨネーズ

大さじ2
  

コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2007/10/15
更新日:
2011/04/04

下準備

  • モヤシはたっぷりの水に浸け、シャキッとしたらザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、縦細切りにする。

  • サヤインゲンは軸を少し切り落とし、斜め切りにする。

  • ボウルに<ユカリマヨ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯にモヤシを入れてゆで、ザルに上げてしっかりゆで汁をきる。続けてニンジン、サヤインゲンをサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    <ユカリマヨ>のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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