トロミ付けにお米を入れると、
甘みも加わりますね!
隠し味で白味噌を少し足しました。
ニンジンのポタージュ
米と一緒に煮て、とろみをつけます。ニンジンの持つ甘さにビックリ。
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このレシピのポイント・コツ
・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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