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太鼓判 10+ おいしい！

チャイプリン

シナモンパウダーとカルダモンパウダーが入った、エスニックなプリン。お子様でも食べやすい味です。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

200ml

砂糖

大さじ2
  

水

大さじ2

ジャンル：
エスニック菓子 / 冷菓
種別：
デザート
公開日：
2010/04/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チャイプリンの下準備1

    水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. チャイプリンの作り方2
    1

    鍋に牛乳と砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたらシナモンパウダーとカルダモンパウダーを加え、泡立て器でよく混ぜる。

  2. チャイプリンの作り方3
    2

    火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かし、生クリームも加えて混ぜる。

  3. チャイプリンの作り方4
    3

    鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。トロミがついたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

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