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厚揚げとコーンの煮込み

厚揚げの油抜きが、おいしさのポイント。簡単に作れる煮込み料理です！

材料  （ 2 人分 ）

水煮コーン

(缶)1/2缶(1缶130g入り)

白ネギ

1/2本

ニラ

1/2束

<調味料>

  

水

100ml

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2010/04/05
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 厚揚げとコーンの煮込みの下準備1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を取り、ひとくち大に切る。

  • 白ネギは斜め切りにする。

  • ニラは幅1cmに切る。

作り方

  1. 厚揚げとコーンの煮込みの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱して白ネギを軽く炒め、厚揚げを加えてさらに1～2分炒める。

  2. 厚揚げとコーンの煮込みの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、煮たったら1～2分煮る。水煮コーンとニラを加えてひと混ぜし、器に盛る。

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