愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

たっぷり野菜をのせた揚げつくね

つくねと野菜を一緒に食べると美味！

材料  （ 4 人分 ）

<タネ>

  

鶏ひき肉

150g
  

豚ひき肉

150g
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

白ネギ

1/2本
  

卵

1/2個
  

片栗粉

小さじ1

玉ネギ

1/2個

<調味料>

  

酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ4
  

ゴマ油

大さじ2
  

ラー油

小さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/04/06
更新日：
2017/04/13

下準備

  • 白ネギはみじん切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにし、水にさらして水気をきる。

  • たっぷり野菜をのせた揚げつくねの下準備3

    ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。

作り方

  1. たっぷり野菜をのせた揚げつくねの作り方4
    1

    ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、しっかり練る。手に分量外の油をぬり、直径5cmの平らな丸型にまとめる(約16個)。170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。

  2. たっぷり野菜をのせた揚げつくねの作り方5
    2

    ボウルに＜調味料＞の材料、玉ネギ、ピーマン、赤ピーマンを入れ、10分程漬ける。

  3. たっぷり野菜をのせた揚げつくねの作り方6
    3

    器に(1)の揚げつくねを盛り、上に(2)をのせる。

Xで教える

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

「たっぷり野菜をのせた揚げつくね」の関連レシピ

「鶏ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ