太鼓判 10+ おいしい！

スタミナUP！ウナギ蒲焼き入り卵焼き

いつもの卵焼きにウナギをプラスしてスタミナUP！ウナギの味を引き立てるやさしい味付けです。

献立
調理時間
カロリー
228 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ウナギ蒲焼き

1/4～1/3尾

<卵液>

  

卵

3個
  

砂糖

小さじ1/2
  

みりん

小さじ1/2
  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/4
  

塩

少々

大根おろし

1/2カップ

メモお買い物メモ
カテゴリ：
卵焼き
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/05/18
更新日：
2019/07/29

下準備

  • スタミナUP！ウナギ蒲焼き入り卵焼きの下準備1

    ウナギ蒲焼きは幅を2等分に切り、卵焼き器の長さに合わせて切る。

  • ＜卵液＞の卵はボウルにサッと溶きほぐし、その他の材料と合わせる。

  • 大根おろしはザルに入れ、軽く水気をきる。

作り方

  1. スタミナUP！ウナギ蒲焼き入り卵焼きの作り方4
    1

    卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、＜卵液＞の1/3量を流し入れて全体に広げる。

  2. スタミナUP！ウナギ蒲焼き入り卵焼きの作り方5
    2

    中央より向こう側にウナギ蒲焼きをのせる。卵を向こう側から手前に巻き、それを向こう側にすべらせ、もう一度サラダ油を薄くひく。

  3. スタミナUP！ウナギ蒲焼き入り卵焼きの作り方6
    3

    残りの＜卵液＞の1/2量を流し入れ、向こう側から手前に巻き、最後の＜卵液＞も同様にして巻く。

  4. スタミナUP！ウナギ蒲焼き入り卵焼きの作り方7
    4

    全体に薄い焼き色がついたら、巻きすで形を整える。食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろし、しょうゆを添える。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2305

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「スタミナUP！ウナギ蒲焼き入り卵焼き」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ