愛あるセレクトをしたいママのみかた

中華奴

サッパリとした奴に野菜をたっぷり乗せて。火にかけた白ネギとゴマ油をジュワッと全体にかけて、お酒のお供にピッタリな一品に。

献立
調理時間
カロリー
309 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1丁

ハム

2枚

セロリ

1/4本

白ネギ

1/4本

トマト

1/2個

<合わせダレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

コショウ

少々
  

豆板醤

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1/2

<ネギ油>

  

白ネギ

1/4本
  

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理  /  豆腐料理
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/07/14
更新日：
2015/01/23

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いし、4～6等分に切る。

  • 中華奴の下準備2

    ハムはみじん切りに、キュウリも水洗いしてみじん切りに、セロリは筋を引いてみじん切りに、白ネギもみじん切りにする。

  • トマトはヘタを切り落として横半分に切り、種を取ってみじん切りにする。

  • ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ＜ネギ油＞の白ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. 中華奴の作り方6
    1

    耐熱の器に豆腐、ハム、キュウリ、セロリ、白ネギ、トマトを盛る。

  2. 中華奴の作り方7
    2

    ＜ネギ油＞の材料を火にかけ、大きな泡が小さくなったら(1)にかけ、さらに＜合わせダレ＞を全体にかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数226

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

「中華奴」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ