愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

マグロと長芋のタルタル

マグロと長芋、トマトを混ぜた色鮮やかな一品。サラダ感覚で召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(刺身用)150～170g

長芋

5～6cm

トマト

1/2個

グリーンオリーブ

(種抜き)4～5個

スプラウト

1パック

レモン

1/8～1/4個

<調味料>

  

ハーブソルト

小さじ1/2
  

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
主菜
公開日：
2011/04/18
更新日：
2014/11/21

下準備

  • マグロと長芋のタルタルの下準備1

    マグロは5mm角に切る。

  • 長芋は皮をむいて5mm角に切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、5mm角に切る。

  • グリーンオリーブは粗みじん切りにする。

  • スプラウトは根元を切り落とす。

  • レモンはイチョウ切りにする。(ヒント)レモンは国産を使用しています。

作り方

  1. マグロと長芋のタルタルの作り方7
    1

    ボウルにマグロ、長芋、トマト、グリーンオリーブ、＜調味料＞の材料を入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

  2. マグロと長芋のタルタルの作り方8
    2

    器に盛ってスプラウトとレモンを飾り、ドライパセリを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数483

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

ボリューム満点！主役級サラダのレシピ
ボリューム満点！主役級サラダのレシピ

普段の献立では副菜のイメージが強いサラダですが、お肉やお魚、お米、麺類などを加えると、一皿でも食べごたえのある主役級サラダになります。ダイエット中の主菜としてはもちろん、パーティーなどのおもてなし料理としてもピッタリ。流行のチョップドサラダもご紹介します！

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「マグロと長芋のタルタル」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ