マグロと長芋のゴマ和え

献立
調理時間
カロリー
159 Kcal
材料  ( 4 人分

マグロ

(短柵)200g
または

カツオ

長芋

10㎝
  

少々

<合わせゴマダレ>

  

みりん

小1
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

大3
  

ラー油

小2
  または

ゴマ油

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
主菜
公開日:
2003/04/07
更新日:
2011/04/04

下準備

  • マグロの冊は小さめの一口大に切る。(今回はビンチョウマグロを使いました)

  • 長芋は皮をむいて酢水に放ち、アクをぬいて、キッチンペーパーで水気を拭き取り、マグロの大きさに合わせて切る。

  • <合わせゴマだれ>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <合わせゴマだれ>でマグロ、長芋をサッと混ぜ合わせる。

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