連載
- 調理時間
- カロリー
- 533 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1ニンニクの芽は長さ1cmに切る。大葉は軸を切り落として縦3等分に切り、さらに幅1cmに切る。梅干しは種を取って包丁で粗く刻む。
-
2フライパンを強火で熱し、ゴマ油小さじ1を加えてニンニクの茎を炒め、色が鮮やかになったらいったん取り出す。
-
3フライパンに残りのゴマ油を熱し、卵を加えて大きく混ぜ合わせる。玄米ご飯を卵の上にのせ、パラパラに炒める。
-
4サケフレーク、ニンニクの芽、梅干しを加えて全体に炒め合わせる。最後に大葉、白ゴマを加えてザックリ混ぜ、塩コショウ、しょうゆで味を調え、器に盛り分ける。
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レシピ＋調理:中島和代｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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