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鮭のシャキシャキチャーハン

レンコンのシャキシャキッとした食感がポイント。卵を加えたら、テンポよく仕上げましょう！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗2杯分

ネギ

(刻み)大さじ1.5

卵

2個

酒

小さじ2

ゴマ油

大さじ2

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2011/12/05
更新日：
2014/07/25

作り方

  1. 鮭のシャキシャキチャーハンの作り方1
    1

    レンコンは皮をむき、粗めのみじん切りにする。卵は溶きほぐしておく。

  2. 鮭のシャキシャキチャーハンの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を熱し、レンコンを炒める。火が通ったら溶き卵、酒を加え、大きく混ぜ合わせる。さらにご飯を加え、ほぐしながら炒める。

  3. 鮭のシャキシャキチャーハンの作り方3
    3

    サケフレーク、刻みネギを加えて全体を炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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