ナメコのかきたま汁

作り方

1. 
   1

   鍋に片栗粉、だし汁、＜調味料＞を入れ、よく混ぜて強火にかけ、煮立てば中火にしてナメコを加える。

2. 
   2

   再び煮立てば溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がフンワリ浮かんでくれば火を止める。

3. 3

   刻みネギ、白ゴマ、ショウガ汁を加え、全体に混ぜ合わせ、器に注ぐ。