愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

よだれ鶏

四川風のピリ辛の蒸し鶏。サッと作れてビールがすすむ一品です。辛さはラー油で調節できます。

材料  （ 2 人分 ）

貝われ菜

1パック

<ソース>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ3
  

酢

大さじ2
  

ゴマ油

小さじ1
  

ラー油

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

花椒

(粉)適量

ジャンル：
中華 / 茹でる
種別：
主菜
公開日：
2018/06/04
更新日：
2018/05/31

下準備

  • よだれ鶏の下準備1

    サラダチキンは食べやすい大きさに切る。モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。

  • よだれ鶏の下準備2

    貝われ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. よだれ鶏の作り方3
    1

    器にモヤシと貝われ菜を敷き、サラダチキンをのせ、＜ソース＞をかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1292

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

年末年始はのんびり晩酌♪コンビニ食材で作れる簡単おつまみレシピ
年末年始はのんびり晩酌♪コンビニ食材で作れる簡単おつまみレシピ

大掃除や忘年会など大忙しだった師走を駆け抜け、ホッと一息。せっかくの年末年始は自分へのご褒美に、ゆっくり晩酌なんていかがですか？コンビニで売っているもので簡単にできるおつまみレシピをご紹介します。中でも「サキイカ」を使ったおつまみ、オススメです！

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「よだれ鶏」の関連レシピ

「サラダチキン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ