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紅白中華スープ

赤ピーマンと白ネギの紅白が華やかなスープ。おめでたい時に良いですね。

材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/2本

<スープ>

  

水

400ml
  

中華スープの素

(練り)小さじ1
  

酒

大さじ1

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/08/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 紅白中華スープの下準備1

    赤ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、細切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

作り方

  1. 紅白中華スープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら中火にして赤ピーマンと白ネギを加え、3～4分煮る。

  2. 紅白中華スープの作り方4
    2

    塩コショウで味を調え、器に注いでゴマ油をたらす。

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