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モヤシのラー油炒め

モヤシは強火で炒めて、シャキシャキとした食感を残すのがポイントです。

献立
調理時間
カロリー
89 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1片分

ラー油

小さじ1/3

しょうゆ

小さじ1/2

白ゴマ

小さじ1

ゴマ油

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
もやし炒め
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシのラー油炒めの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

作り方

  1. モヤシのラー油炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら強火にし、モヤシを加えて炒める。ラー油としょうゆを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、白ゴマを振る。

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