紅白カマボコ

作り方

1. 
   1

   ＜市松＞を作る。カマボコは板から外し、紅白2本のカマボコの端を揃え て並べ、幅1cmに切る。

2. 
   2

   カマボコを白、赤、白と交互に並べ、縦半分に切って1cmくらいずらして市松にする。

3. 
   3

   ＜ねじり＞を作る。ピンクのカマボコを幅1～1.5cmに切り、ピンク側を下にしておき、カーブに沿わせて白い部分2/3くらいまで切り込みを入れる(白も同様に切る)。

4. 
   4

   ピンク側を上にしておき、(3)の切り離した部分に縦に切り目を入れる(白も同様に切る)。

5. 
   5

   (3)で切り離した端を、中央に開けた切り込みに下からくぐらせ、ねじった状態で下の白いカマボコにくっつける(白も同様に切る)。

6. 
   
   6

   ＜チョウチョ＞を作る。カマボコは厚さ7～8mmに切る。ピンク側を上にしておき、中央に切り離さない程度に上部から切り込みを入れ、半分に切る(イチョウ切りにする)。切った部分から3～4mm内側に切り離さない程度に上部から切り込みを入れる。

7. 
   7

   つながっている部分の2mm位内側に7～8mmの切り込みを入れる。

8. 
   8

   ねじってチョウチョの形に整える。

9. 
   9

   ＜花＞を作る。カマボコは切り離さないように、2本切り込みを入れて切り落とす。

10. 
    10

    切り離していない部分を曲げて花を形作り、松花やピックで刺す。