レンコンが大きかったので半分にして作りました。レンコンの食感とゴマと鰹風味が効いたお豆腐が美味しく、お肉が入っていなくても十分なボリュームでした。ヘルシーでお弁当のおかずにも良いですね(^-^)
太鼓判 10+ おいしい!
レンコンの豆腐はさみ焼き
お肉は使っていませんが、豆腐のタネにコクや香りのある食材をプラスして食べ応えのある一品に。
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photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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蓮根がシャキシャキで甘じょっぱい醤油ダレがよく絡んでとても美味しかったです☆お肉ではなくお豆腐を使っているのでカロリーも抑えられて嬉しいですねo(^▽^)o
イイネ!3
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