レンコンが大きかったので半分にして作りました。レンコンの食感とゴマと鰹風味が効いたお豆腐が美味しく、お肉が入っていなくても十分なボリュームでした。ヘルシーでお弁当のおかずにも良いですね(^-^)
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photographs/megumi minato|cooking/mai muraji
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