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香菜とチーズのスクランブルエッグ

香菜のほのかな香りと濃厚なチーズが相性抜群！ワインとも良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

パクチー（香菜）

(刻み)大さじ3

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

50ml
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
スクランブルエッグ
ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/07/22
更新日：
2014/07/17

作り方

  1. 香菜とチーズのスクランブルエッグの作り方1
    1

    クリームチーズを5mm角に切る。ボウルに＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、香菜、クリームチーズを入れてさらに混ぜ合わせる。

  2. 香菜とチーズのスクランブルエッグの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵液を一気に流し込む。卵液の縁がかたまってきたら、菜ばしでかき混ぜる。好みの固さで火からおろし、器に盛ってスイートチリソースを添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 香菜とチーズのスクランブルエッグ

      子供用なので、香草は省きましたがクリームチーズ入りはサンドイッチの具にも良いですね！おかずとして食べましたが、次はパンに挟んでいただきます♫

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