愛あるセレクトをしたいママのみかた
i 2024年10月15日（火）メンテナンスに伴う、一時的な機能制限について

肉みそのレタス包み

夏にぴったりの辛～いスタミナ料理。ひき肉を甘辛く味付けしてレタスでつつみました。

材料  （ 1 人分 ）

<肉みそ>

  

玉ネギ

1/2個
  

ピーマン

1個
  

ニンニク

1片
  

砂糖

大さじ2
  

赤みそ

小さじ1
  

ケチャップ

大さじ2
  

豆板醤

小さじ1
  

水

大さじ1
  

塩コショウ

適量
  

サラダ油

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/09

下準備

  • 肉みそのレタス包みの下準備1

    玉ネギ、ニンニクはみじん切りにしておく。

  • ピーマンはヘタと種を取り、1cm角にしておく。

  • サニーレタスは冷水につけてパリっとさせ、水気をきっておく。

作り方

  1. 肉みそのレタス包みの作り方4
    1

    ＜肉みそ＞をつくる。フライパンにサラダ油とニンニクを入れて香りが立ってきたら合いびき肉を入れて炒める。

  2. 肉みそのレタス包みの作り方5
    2

    肉の色が変わったら、玉ネギを入れて強火でよく炒める。

  3. 肉みそのレタス包みの作り方6
    3

    (2)に砂糖、赤みそ、ケチャップ、豆板醤、水を入れ塩コショウで味を調え、3分ほど弱火でかき混ぜながら煮る。

  4. 肉みそのレタス包みの作り方7
    4

    最後にピーマン、ゴマ油を加えて強火でサッと炒める。

  5. 肉みそのレタス包みの作り方8
    5

    ＜肉みそ＞をサニーレタスで巻いていただく。

このレシピのポイント・コツ

・この肉みそはたくさん作っておいて冷凍保存できます。ご飯にかけたり、麺にのせたり応用がきくのでたくさん作って保存してください。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数18

MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

MAKO（田中 雅子）制作レシピ一覧

「肉みそのレタス包み」の関連レシピ

「サニーレタス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ