愛あるセレクトをしたいママのみかた

ビールに合う野菜グラタン

今回はなんと、コーンスープの素を使用しました。これでちょっと面倒なホワイトソースを作る手間が省けます。カレーパウダーをいれますが優しい甘味のするグラタンです。

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

  

塩

(ゆでる用)少々

玉ネギ

1/2個
  

水

100ml

カレー粉

小さじ1

パセリ

(みじん切り)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/09

下準備

  • ビールに合う野菜グラタンの下準備1

    赤パプリカはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは薄切りにする。

  • ブロッコリーは固めに塩ゆでにしておく。

  • コーンスープの素を分量の水100mlで溶いておく。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. ビールに合う野菜グラタンの作り方6
    1

    バターをフライパンで熱し、赤パプリカと玉ネギを入れて炒める。

  2. ビールに合う野菜グラタンの作り方7
    2

    (1)の玉ネギがクタッとなったら、ブロッコリーを加えて塩コショウする。

  3. ビールに合う野菜グラタンの作り方8
    3

    さらに水で溶いたコーンスープの素を入れ、カレー粉を混ぜ合わせる。

  4. ビールに合う野菜グラタンの作り方9
    4

    グラタン皿に(3)を入れ、ピザ用チーズをかける。

  5. ビールに合う野菜グラタンの作り方10
    5

    250℃に予熱しておいたオーブン、またはオーブントースターに(4)を入れて焼き色がつくまで焼き、みじん切りパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・チキンなどを入れても腹応えがあっておいしいです。
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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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