牛肉のレモン炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、玉ネギが透き通るくらいまで炒め、赤ピーマン、ピーマンを炒め合わせていったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油大さじ1/2を加え、牛肉の色が変わるまで炒め、(1)を戻し入れて炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜調味料＞、レモンの皮を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせ、イタリアンパセリを加えてザックリ合わせる。器に盛り、レモンを添える。