キュウリのライタ
ライタは野菜や豆をスパイス入りのヨーグルトで和えたもの。スパイシーな料理もヨーグルトがまろやかにしてくれます。
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このレシピのポイント・コツ
・カレーと一緒にご飯にかけて食べてみましょう!
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・インドの炊き込みご飯ビリヤニに添えるのも定番の組合せです。
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photographs/sumika sakuma|cooking/sanae kurita
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