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下準備
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＜具材＞の紫玉ネギはみじん切りにする。キュウリは5mmの角切りにする。合わせて分量外の塩を少々もみ込み、10分置く。水の中でもみ洗いして、水気をきる。プチトマトはヘタを取り、8等分に切る。
作り方
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1フライパンにクミンシードとサラダ油を入れて弱火で香りが立つまで加熱する。
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2ボウルに＜具材＞、クミンシード、プレーンヨーグルト、塩を混ぜ合わせ、チリペッパーを振る。
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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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