料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

ライタ

ヨーグルトと野菜のサラダです。ソースとしてナンにつけたり、カレーのトッピングにしてもおいしいです。

特集
調理時間
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 4 人分 ）

<具材>

  

紫玉ネギ

1/6個
  

キュウリ

1/3本

クミンシード

小さじ1/2

塩

小さじ1/4

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/09/08
更新日：
2015/04/10

下準備

  • ライタの下準備1

    ＜具材＞の紫玉ネギはみじん切りにする。キュウリは5mmの角切りにする。合わせて分量外の塩を少々もみ込み、10分置く。水の中でもみ洗いして、水気をきる。プチトマトはヘタを取り、8等分に切る。

作り方

  1. ライタの作り方2
    1

    フライパンにクミンシードとサラダ油を入れて弱火で香りが立つまで加熱する。

  2. ライタの作り方3
    2

    ボウルに＜具材＞、クミンシード、プレーンヨーグルト、塩を混ぜ合わせ、チリペッパーを振る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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