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太鼓判 10+ おいしい!

モヤシのシャキシャキナムル

29回 おいしい

手に入りやすい食材で作るナムルです。

献立
調理時間
カロリー
129 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

ハム

3~4枚

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

薄口しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々

ゴマ油

小さじ1

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。キュウリはモヤシくらいの太さのせん切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯でモヤシをサッとゆで、ザルに上げて粗熱を取る。

  2. 2

    粗熱が取れたら水気を絞り、<調味料>のボウルにキュウリ、ハムと共に加えてもみ込むように和える。さらにゴマ油、白ゴマを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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