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太鼓判 10+ おいしい！

お家で本格！5分で完成サムギョプサル 本場さながらの味わい by近藤 瞳さん

フライパンで5分！自宅で本場韓国の味を再現したい、サムギョプサル。ご飯すすむ味わいなので、丼ぶりにしていただきましょう。

材料  （ 1 人分 ）

ご飯

茶碗1杯分

豚バラ肉

(薄切り)50g
  

塩コショウ

適量
  

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2014/08/17
更新日：
2022/05/10

作り方

  1. 1

    豚バラ肉はひとくち大に切り、多めに塩コショウをもみ込む。白菜キムチは大きければザク切りにする。サンチュは半分に切る。

  2. 2

    白ネギは縦に切り込みを入れて開き、縦せん切りにする。水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。ゴマ油で和える。芯は3mm幅に切る。

  3. お家で本格！5分で完成サムギョプサル 本場さながらの味わい by近藤 瞳さんの作り方3
    3

    フライパンを中火で熱し、豚バラ肉と白ネギの芯を入れる。豚バラ肉に火が通るまで加熱する。弁当箱にご飯を詰めて、サンチュ、豚バラ肉、白菜キムチ、せん切りにした白ネギをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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