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大根のエスニックサラダ

せん切りにした野菜は味が良くなじみますね。

材料  （ 4 人分 ）

松の実

大さじ2

<ドレッシング>

  

サラダ油

小さじ2
  

ナンプラー

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1～2本
  

パクチー（香菜）

(刻み)少々

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/02/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根のエスニックサラダの下準備1

    大根、ニンジンは皮をむき、細いせん切りにする。スライサーを使うと、簡単にせん切りができます。

  • 松の実はフライパンで焦がさないように香ばしく煎り、冷ましておく。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根のエスニックサラダの作り方4
    1

    食べる直前に、＜ドレッシング＞のボウルに大根とニンジン、松の実を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根のエスニックサラダ

      作る前は味の想像がつきませんでしたが、タイっぽい味で、いつもの和風大根サラダからはガラッと印象が変わり新鮮でした。松の実の食感もアクセントになり美味しいです。

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