お皿が短めで半分に切りましたが、ピーマンともナスとも違った肉詰め焼き、皮がカリッとして、身がジューシーで美味しかったです。
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ズッキーニの肉詰め焼き
縦半分に切ったズッキーニにタネを詰めて、バナナボートの様な肉詰めに! トロトロとした食感のズッキーニが美味。
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材料
(
2
人分
)
ズッキーニ
2本<タネ>
合いびき肉
200g玉ネギ
(みじん切り)1/4個分卵
1/2~1個パン粉
大さじ4牛乳
大さじ2ナツメグ
少々塩コショウ
少々小麦粉
適量サラダ油
適量<ソース>
ケチャップ
大さじ3ウスターソース
大さじ1プチトマト
4~6個- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2011/08/15
- 更新日:
- 2011/08/03
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recipe/akiko sugimoto|photographs/mami daikoku|cooking/akiko sugimoto
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