愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ズッキーニの肉詰め焼き

縦半分に切ったズッキーニにタネを詰めて、バナナボートの様な肉詰めに！　トロトロとした食感のズッキーニが美味。

材料  （ 2 人分 ）

<タネ>

  

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分
  

卵

1/2～1個
  

パン粉

大さじ4
  

牛乳

大さじ2
  

ナツメグ

少々
  

塩コショウ

少々

小麦粉

適量

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ3
  

ウスターソース

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2011/08/15
更新日：
2011/08/03

下準備

  • ズッキーニの肉詰め焼きの下準備1

    ズッキーニは縦半分に切って耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジで1～2分加熱する。皮に穴をあけないようにスプーンで中身をくり抜く。(ヒント)くり抜いた中身は、スープや煮込み料理に入れて下さい。

  • ＜タネ＞の玉ネギは分量外のサラダ油でしんなりするまで炒め、塩コショウをして冷ます。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ズッキーニの肉詰め焼きの作り方4
    1

    ボウルで＜タネ＞の材料を練るようによく混ぜ合わせ、4等分して軽くまとめておく。

  2. ズッキーニの肉詰め焼きの作り方5
    2

    ズッキーニの内側に薄く小麦粉を振り、(1)の＜タネ＞をのせ、さらに表面に薄く小麦粉を振る。手で軽く握るようにしてしっかり＜タネ＞をつける。

  3. ズッキーニの肉詰め焼きの作り方6
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)の＜タネ＞側を下にして並べ入れる。全体に焼き色がつくまでしっかり焼き、返す。フライパンに蓋をし、中に火が通るまで7～8分焼く。

  4. ズッキーニの肉詰め焼きの作り方7
    4

    器に盛って＜ソース＞をかけ、プチトマトを添える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が旬！ズッキーニとキュウリを使ったレシピ
今が旬！ズッキーニとキュウリを使ったレシピ

形が似ているキュウリとズッキーニは夏に旬を迎える瓜科の野菜。今回はこの2つの食材に大注目！冷やしても美味しいズッキーニの煮びたしやパスタ、棒棒鶏やキュウリの混ぜご飯など、キュウリとズッキーニを美味しく調理する魅力満載レシピをご紹介します！

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「ズッキーニの肉詰め焼き」の関連レシピ

「ズッキーニ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ズッキーニの肉詰め焼き

      お皿が短めで半分に切りましたが、ピーマンともナスとも違った肉詰め焼き、皮がカリッとして、身がジューシーで美味しかったです。

    • ズッキーニの肉詰め焼き

      ズッキーニとひき肉は相性抜群！チーズをのせてピザっぽくしても美味しそうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ