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- 鶏ひき肉とキムチのチヂミのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
鶏ひき肉150g
白菜キムチ70g
<生地>
小麦粉100g
片栗粉大さじ2
溶き卵1/2個分
塩少々
水130～150ml
ゴマ油大さじ2
<タレ>
しょうゆ大さじ2
酢小さじ1
ラー油適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
白菜キムチはザク切りにする。＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1ボウルに＜生地＞の材料を入れて混ぜ、鶏ひき肉を加えて混ぜ合わせる。白菜キムチを加えてさらに混ぜ合わせる。
生地がかたい場合、分量外の水を足して調整して下さい。
-
2フライパンにゴマ油を中火で熱し、生地をスプーンで1～2杯流し入れ、小さな円形にして両面こんがりと焼く。
-
3器に盛り、＜タレ＞を添える。
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photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo nakajima
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