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豚の洋風ショウガ焼き

粒マスタードと白ワイン入りのタレをからめて作った、洋風のショウガ焼き。

献立
調理時間
カロリー
491 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(ショウガ焼き用)6枚
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

少々

<タレ>

  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

ケチャップ

大さじ3
  

粒マスタード

小さじ2
  

白ワイン

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

オリーブ油

大さじ1

水菜

1/2束

水煮コーン

(缶)1/2缶(1缶130g入り)

ドレッシング

(市販品)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豚の生姜焼き
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2009/11/02
更新日：
2017/05/09

下準備

  • 豚の洋風ショウガ焼きの下準備1

    豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面に塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • 水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。

作り方

  1. 豚の洋風ショウガ焼きの作り方4
    1

    ボウルに水菜、水煮コーン、ドレッシングを入れ、混ぜ合わせる。

  2. 豚の洋風ショウガ焼きの作り方5
    2

    フライパンにバターとオリーブ油を熱し、豚肉の両面をこんがりと焼く。＜タレ＞の材料を加え、全体にからめる。

  3. 豚の洋風ショウガ焼きの作り方6
    3

    器に(1)、(2)、プチトマトを盛り合わせる。

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/hisato nakajima｜cooking/tomoko nishiyama

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    みんなのおいしい！コメント

    • 豚の洋風ショウガ焼き

      いつもの生姜焼きとは全く違う味！レストランで出てきそうな1品でした。辛さがマイルドなので子供でも大丈夫でした。

    • 豚の洋風ショウガ焼き

      元々粒マスタードが好きなので、ちょっとピリ辛な味付けがとても好みでした！リピ決定です。

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