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ホウレン草とソーセージのグラタンのレシピ・作り方

ホウレン草とソーセージのグラタン

55回おいしい

コメント5件

ホウレン草とソーセージを使ったグラタン。安定のおいしさ。

献立

調理時間: 15分＋焼く時間
カロリー: 455 Kcal

レシピ制作:: 杉本亜希子

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材料（ 2 人分）

ホウレン草

1/2束

玉ネギ

1個

ソーセージ

5本

マッシュルーム

2個

バター

10g

小麦粉

大さじ1.5

牛乳

200～250ml

顆粒スープの素

大さじ1/2

塩コショウ

少々

ピザ用チーズ

60～70g

メモお買い物メモ

ジャンル：: 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：: 主菜

下準備

ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。
ソーセージは斜め薄切りにする。
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って薄切りにする。
耐熱容器に分量外のバターを薄くぬる。
オーブンを250℃に予熱する。

作り方

1
フライパンにバター、玉ネギを入れて中火で熱し、しんなりするまで炒める。さらにソーセージ、マッシュルームを加え、炒め合わせる。
2
小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、顆粒スープの素、塩コショウを加え、少しトロ～ンとするまで煮る。
3
ホウレン草を混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる。オーブンで8～10分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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2017年4月4日(火) えだまめさん

写真撮り忘れのため食べかけに…(;_;)ほうれん草をちょっと早めに入れたせいでホワイトソースに色が入ってしまいました^^;味は美味しかったです。グラタンが手軽にできて嬉しい！

イイネ！
0
2016年12月23日(金) sunukoさん

難しいイメージがありましたがとても簡単にグラタンができて嬉しいです。シーフドミックスを加えてみましたが、よく合い美味しかったです。

イイネ！
1
2016年3月24日(木) Hannahさん

トースターがなかったのでオーブンで焼きましたが美味しくできました^ ^ 身近な食材で簡単にできるのがありがたいですね！

イイネ！
0