フライパンひとつで！ホウレン草とソーセージの簡単グラタン by 杉本 亜希子さん
- 調理時間
- 15分 ＋焼く時間
- カロリー
- 455 Kcal
具材とホワイトソースを同じフライパンで作るので意外に簡単にできちゃうグラタン！ソーセージとホウレン草のコンビは安定のおいしさです。
材料
（
2
人分
）
ホウレン草
1/2束玉ネギ
1個ソーセージ
5本マッシュルーム
2個バター
10g小麦粉
大さじ1.5牛乳
200～250ml顆粒スープの素
大さじ1/2塩コショウ
少々ピザ用チーズ
60～70g
下準備
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ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
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玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。
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ソーセージは斜め薄切りにする。
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マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って薄切りにする。
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耐熱容器に分量外のバターを薄くぬる。
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オーブンを250℃に予熱する。
作り方
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1フライパンにバター、玉ネギを入れて中火で熱し、しんなりするまで炒める。さらにソーセージ、マッシュルームを加え、炒め合わせる。
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2小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、顆粒スープの素、塩コショウを加え、少しトロ～ンとするまで煮る。
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3ホウレン草を混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる。オーブンで8～10分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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