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ほうれん草のカレー炒め
8回
おいしい
下準備
-
ほうれん草は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって3～4cmの長さに切る。
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玉ネギは縦半分に切り縦に薄切りにする。
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豚バラ肉は2cm幅に切る。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする
作り方
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1
中華鍋にサラダ油、ニンニクを強火で熱し、香りが立てば豚バラ肉を炒める。色が変われば玉ネギを加え、炒めあわせる。
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2
刻み赤唐辛子、ほうれん草を加えて炒めあわせ、ほうれん草がしんなりすれば＜調味料＞を加える。
-
3
少しトロミがついてくれば火を止め、器に盛り、せん切りショウガをのせる。
ご飯にのっけても、美味しいですよ。インドのパン「ナン」が手に入れば、温めて一緒に食べるのも！
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