モッツァレラサモサ揚げ

作り方

1. 
   
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   春巻きの皮1枚にモッツァレラ1切れをのせ、3角になるように包み、＜止めのり＞で止める。閉じた側が中央にくるようにもう1枚の春巻きの皮で二重に包み、＜止めのり＞でしっかり巻き終わりを止める。

2. 
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   170℃の揚げ油に入れ、薄いキツネ色になるまで揚げ、油を切る。器に盛り、＜トマトソース＞を添える。

   四角の春巻きの皮でももちろんできます！アツアツの溶けたモッツアレラチーズが美味しい！