メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1
＜タレ＞のみりんを鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ましておく。
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2サンマは3枚におろし、幅1cmの斜め切りにする。キュウリは斜め薄切りにしてからせん切りにし、分量外の塩少々を振る。
-
3キュウリがしんなりしたらサッと洗って水気をよく絞り、ご飯に混ぜる。
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41のみりんとしょうゆ、ショウガを合わせてよく混ぜる。
-
5丼に3のご飯を盛ってサンマをのせ、＜タレ＞をまわしかける。真ん中にウズラの卵をのせ、すり白ゴマをかける。
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recipes/T.Izumi｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta
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