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太鼓判 10+ おいしい！

長芋ののり和え

長芋のねばねばは肝臓の機能を高める働きがあり、アルコールを飲む人にもおすすめ！

材料  （ 2 人分 ）

  

酢

少々

<タレ>

  

しょうゆ

大さじ1/2
  

練りワサビ

小さじ1/2～1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/01/28
更新日：
2013/01/22

下準備

  • 長芋ののり和えの下準備1

    長芋は皮をむき、酢水に放ってアクを抜く。

  • 焼きのりは小さくちぎる。

  • ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋ののり和えの作り方4
    1

    長芋は水気を拭き取り、ビニール袋に入れてすりこ木などでたたく。

  2. 長芋ののり和えの作り方5
    2

    ＜タレ＞のボウルに長芋、焼きのりを加えて和え、器に盛る。

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