シジミのみそ汁

濃厚なシジミの味わいと風味が良いみそ汁。鉄分も豊富で女性にも嬉しい。

献立
調理時間
カロリー
33 Kcal
材料  ( 2 人分

シジミ

(砂出し)150~160g

みそ

大さじ1~1.5

ネギ

(刻み)大さじ2

下準備

  • シジミは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、シジミを入れて中火にかける。シジミの殻が開いてきたらアクを取り、みそを溶き入れて火を止める。刻みネギを加え、器によそう。

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