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お花畑のスープ

連載
調理時間
材料  ( 2 人分

菜の花

1/4束

1個

<スープ>

  

片栗粉

大さじ1
  

300ml

下準備

  • 菜の花は洗って長さ1~2cmに切る。

  • 卵は溶きほぐす。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れ、混ぜながら強火で加熱する。煮たったら菜の花とむきエビを加える。

  2. 2

    溶き卵を回し入れて火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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