もっちりぷるぷる！本格わらび餅 by 河田 麻子さん
意外と簡単、手軽に作れるわらびもち。できたてぷるぷるのやわらかい食感は手作りならではのおいしさです。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
- ジャンル：
- 和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
- 種別：
- デザート
- 公開日：
- 2018/07/16
- 更新日：
- 2021/10/14
作り方
-
1ボウルにわらびもち粉、砂糖を入れて軽く混ぜ、水を少しずつ加えてよく混ぜ溶かし、網でこしながら鍋に移す。
-
2
(1)を中火にかけ、木ベラで混ぜながら練り、かたまりができてきて半透明になったら弱火にし、さらに練るように混ぜる。
-
3
透明で弾力のある状態になったら、バットなどにきな粉を振ってその上に取り出す。
-
4
きな粉をまぶしながらスプーンなどでひとくち大にちぎって丸め、冷蔵庫で30分～1時間程冷やす。
-
5
皿に盛り、食べる直前にきな粉や黒みつをかけ、あれば紅葉の葉などを飾って仕上げる。
Facebookで教える
現在のファン数324
このレシピを含む人気レシピまとめ
photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara
「もっちりぷるぷる！本格わらび餅 by 河田 麻子さん」の関連レシピ
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
今年も開催！毎年大好評“希少部位の烏骨鶏かすていら美味” 通販限定で2026年2月16日(月)から販売開始！
株式会社金澤烏骨鶏の里は2月16日から『かすていらの超希少部位である美味(…
魚が苦手な子どもにもおすすめ！旬の「サワラ」の絶品レシピ8選〜焼き・揚げでふっくらおいしく♪
冬から春にかけて旬を迎える「サワラ」。シンプルに焼くのはもちろん、煮ても揚…
連載記事 「恵方巻き、食べる？」＜回答数39,078票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第444回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わ…
【今日の献立】2026年2月18日(水)「鶏大根」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
豚肉のカレーうどん がおいしい！
ゲストさん 14:06
-
牛丼 がおいしい！
ゲストさん 13:04
-
カブのベジポタージュ がおいしい！
ゲストさん 12:47
-
アスパラと桜エビのチャンプルー がおいしい！
ゲストさん 11:26
-
牛丼 がおいしい！
ゲストさん 10:59
-
大根と揚げの赤だしみそ汁 がおいしい！
尚さん 10:56
-
蒸し野菜のネギダレ がおいしい！
尚さん 10:56
-
肉汁ジュワ〜！鶏のから揚げ 一晩漬け込む がおいしい！
尚さん 10:56
-
ふわふわ卵のにゅうめん がおいしい！
尚さん 10:56
-
ふわふわ卵のにゅうめん がおいしい！
ゲストさん 10:18
-
シューマイ がおいしい！
ゲストさん 09:42
-
鶏大根 がおいしい！
ゲストさん 09:13
-
ホウレン草とシメジのだし浸し がおいしい！
ゲストさん 07:55
-
ワカメとネギの炒め煮 がおいしい！
ゲストさん 07:55
-
鶏大根 がおいしい！
ゲストさん 07:55
アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
