だし汁を使ったレシピ

淡白でつるんとした食感のジュンサイ。赤だしとの相性も抜群です。

主材料：ジュンサイ エノキ 木綿豆腐 ミツバ だし汁

• 15分
• 64 Kcal
• 2014/05
• 献立

揚げたナスとカボチャをおだしのきいた漬けダレにつけました。冷たくしても◎

主材料：ナス カボチャ シシトウ 白ネギ だし汁 酒

• 30分
• 240 Kcal
• 2012/06
• 献立

主材料：カボチャ 牛肉 玉ネギ ニンジン サヤインゲン しらたき（糸コンニャク） だし汁 酒

• 35分
• 622 Kcal
• 2009/10
• 特集

湯葉がたっぷり入った、少しトロミのあるお吸い物。京風の味付けでおもてなしにも喜ばれる一品。

主材料：酒 だし汁 豆腐 片栗粉 貝われ菜 板湯葉

• 10分
• 77 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ ワカメ ジャガイモ

• 15分
• 92 Kcal
• 2005/05
• 献立

大根おろしでさっぱり頂く一品です。

主材料：鶏ささ身 酒 大根 青ネギ だし汁

• 10分
• 105 Kcal
• 2016/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 玉ネギ 刻みネギ ジャガイモ

• 15分
• 92 Kcal
• 2004/10
• 献立

糸寒天はヘルシーで食物繊維たっぷり。女性の味方です。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 ワカメ 寒天

• 10分
• 51 Kcal
• 2008/03
• 献立

すりこ木で団子状にしたご飯をお吸い物に。黒ゴマの香ばしい香りがたまらない。

主材料：酒 だし汁 ミツバ シメジ ご飯

• 10分
• 198 Kcal
• 2010/06
• 献立

ピーマンの旨味を味わえる一品です。倍量作って保存しておいてもOKです。

主材料：ピーマン だし汁 かつお節

• 20分
• 61 Kcal
• 2017/10
• 献立

大根おろしがとてもさっぱり。

主材料：豆腐 酒 だし汁 大葉 シメジ 大根

• 15分
• 71 Kcal
• 2007/07
• 献立

練りゴマとすりゴマを合わせた栄養たっぷりの冷や汁です。

主材料：だし汁 ミョウガ 大葉 キュウリ すり白ゴマ ご飯 魚 豆腐

• 20分
• -
• 2023/07
• その他

揚げた高野豆腐が旨味をギュッと含み、思わず手がのびるおいしさ。作り置きしておけば、後一品欲しい時に…

主材料：高野豆腐 片栗粉 豚ひき肉 ショウガ だし汁 酒

• 20分
• -
• 2015/11
• 連載

主材料：シシャモ ニンジン だし汁

• 15分
• 93 Kcal
• 2006/02
• 献立

豚ひき肉をしっかりと炒めるのがポイントです。

主材料：厚揚げ カブ 豚ひき肉 ショウガ だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• 424 Kcal
• 2018/11
• 献立

大根おろしとショウガが入っているから、意外にサッパリといただけます。

主材料：平天 だし汁 大根おろし ショウガ 酒

• 15分
• 83 Kcal
• 2010/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 卵豆腐 貝われ菜 ミョウガ

• 15分
• 76 Kcal
• 2006/06
• 献立

忙しい朝や夜にもおすすめしたい、大根の味噌汁。定番の味わいです。大根と玉ねぎの甘味がみそ汁に溶け込…

主材料：だし汁 ネギ 玉ネギ 大根

• 15分
• 50 Kcal
• 2011/11
• 献立

卵豆腐とワカメの入ったお吸い物です。彩りにスプラウトが入り、見た目がきれいですね。

主材料：酒 だし汁 ワカメ 卵豆腐 スプラウト

• 15分
• 77 Kcal
• 2014/06
• 献立

鉄分が豊富なホウレン草をたっぷり入れて栄養価もUP！

主材料：だし汁 卵 酒 ホウレン草

• 15分
• 175 Kcal
• 2014/09
• 献立

大和芋を皮ごとすりおろす事で香ばしさをプラス。

主材料：大和芋 青のり だし汁 酒 卵黄

• 10分
• 85 Kcal
• 2008/12
• 献立

お吸い物に湯葉はよく入っていますが、今回はおみそ汁でいただきます。

主材料：だし汁 ワカメ ミツバ 折れ湯葉

• 15分
• 46 Kcal
• 2007/02
• 献立

低糖質レシピ。糖質:8.1g。漬けダレは砂糖・みりん不使用。ショウガをたっぷりと入れるのがポイント…

主材料：ナス グリーンアスパラ 赤パプリカ ミョウガ だし汁 ショウガ

• 15分 ＋
• -
• 2018/08
• 連載

主材料：だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ

• 15分
• 57 Kcal
• 2001/08
• 献立

主材料：油揚げ 青菜 ツナ だし汁 酒

• 20分
• 202 Kcal
• 2002/03
• 献立

梅肉酢でサッパリと。お鍋に合う一品です。

主材料：切干し大根 キュウリ ショウガ 梅干し だし汁

• 20分
• 38 Kcal
• 2012/12
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 玉ネギ 刻みネギ 卵

• 15分
• 138 Kcal
• 2006/09
• 献立

巻き寿司は切らずに丸かじり！

主材料：お米 水 昆布 酒 ミツバ カンピョウ だし汁 酒

• 1時間
• 623 Kcal
• 2015/02
• 献立

練り物からおいしいだしがでますよ。お好みの物でどうぞ！

主材料：酒 だし汁 フキ 練り物

• 20分
• 131 Kcal
• 2019/04
• 献立

北海道の名産で作るおかずにもなる汁物です。

主材料：ジャガイモ 生鮭 水煮コーン 油揚げ だし汁

• 15分
• 183 Kcal
• 2017/04
• 献立