豆板醤を使ったレシピ

葛あんかけなどによく使われる冬瓜を、たくさんの素材と一緒にして、中華風炒めにしてみました。この一皿…

主材料：冬瓜 鶏ささ身 エビ ニンジン 白ネギ サヤインゲン キクラゲ ニンニク ショウガ 紹興酒

• 20分
• 757 Kcal
• 2009/06
• 連載

ニラとモヤシは強火で炒めるのがおいしさの決め手。豆板醤でピリ辛味に。

主材料：酒 溶き卵 モヤシ ニラ

• 10分
• 93 Kcal
• 2012/08
• 献立

豆板醤のピリッとした辛さがアクセントの奴です。

主材料：絹ごし豆腐 白ゴマ ニラ 貝われ菜

• 15分
• 101 Kcal
• 2012/07
• 献立

おつまみにもなる、牛すじとさといもの甘辛煮。15分ほどで作れるレシピを紹介します。甘辛く煮付けたト…

主材料：牛すじ肉 水 酒 里芋 ショウガ ネギ

• 15分
• 266 Kcal
• 2016/01
• 献立

牛肉は火を通しすぎないのがポイント。トマトの酸味が良いですね。

主材料：牛肉 トマト 玉ネギ 水煮タケノコ エリンギ ブロッコリー 酒

• 20分
• 296 Kcal
• 2010/02
• 献立

サッとゆでて余分な脂を落とした豚肉と、たっぷり野菜に、オイスター風味のソースをかけて…。ひとつの鍋…

主材料：豚肉 キャベツ ニンジン 白ネギ グリーンアスパラ 酒 紹興酒

• 20分
• -
• 2003/05
• 簡単

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 水煮タケノコ 豚肉 春雨 干しシイタケ ニンニクの芽

• 40分
• -
• 2001/06
• 献立

主材料：キュウリ 白ネギ ザーサイ

• 15分
• 52 Kcal
• 2016/03
• お弁当

みその香ばしい香りが食欲をそそります。豆板醤の量はお好みで加減して下さいね。思わずご飯をおかわりし…

主材料：ご飯 酒 豚バラ肉 ネギ ニンニク

• 25分
• 852 Kcal
• 2010/02
• 簡単

キャベツは電子レンジで少し加熱する事でかさが減り、食べやすくなります。今回はひき肉をピリ辛味に炒め…

主材料：キャベツ モヤシ ニンジン 酒 合いびき肉 白ネギ ショウガ 酒

• 25分
• -
• 2010/05
• 特集

主材料：玉ネギ ミートボール 酒 ショウガ グリーンアスパラ

• 15分
• 250 Kcal
• 2012/04
• お弁当

主材料：卵 酒 モヤシ 細ネギ

• 15分
• 109 Kcal
• 2003/10
• 献立

アサリの旨味が凝縮！　豆板醤でピリ辛味に。

主材料：アサリ 酒 水 ニラ 白ネギ ニンニク ショウガ

• 20分
• 87 Kcal
• 2009/07
• 献立

こしのある冷凍うどんを使って、つるつるひんやりのうどんをどうぞ。今回の具は、豚ひき肉を豆板醤でちょ…

主材料：うどん 酒 水 片栗粉 ショウガ ニンニク 細ネギ 豚ひき肉

• 20分
• 472 Kcal
• 2001/07
• 特集

主材料：厚揚げ 鶏ひき肉 ピーナッツバター 酒 水 片栗粉 パクチー（香菜）

• 10分
• 194 Kcal
• 2011/10
• お弁当

熱々のタレで、水みずしいレタスを和えるだけ！簡単に1品できます。

主材料：レタス 片栗粉 水

• -
• -
• 2001/05
• 特集

万能野菜のもやしをたっぷり使った、麻婆もやしの作り方を紹介します。もやしと豚ひき肉の節約レシピです…

主材料：モヤシ 豚ひき肉 キクラゲ ショウガ ニンニク 酒 水 片栗粉 ネギ

• 10分
• -
• 2018/08
• その他

甜麺醤と赤みそが入ったしっかり味の素麺。卵黄と良く混ぜて召し上がれ。

主材料：素麺 酒 水 ショウガ ニンジン ナス 片栗粉 豚ひき肉 卵黄 水煮タケノコ

• 20分
• 771 Kcal
• 2011/08
• 献立

ご飯やお酒が進みます！豚肉の脂の旨味と甘みがピリ辛のニラダレとよく合います。

主材料：小麦粉 豚ロース肉 プチトマト ニンニク キャベツ 白ゴマ ニラ ショウガ

• 20分
• 485 Kcal
• 2010/05
• 簡単

主材料：ショウガ キャベツ ピーマン 豚肉

• 10分
• 222 Kcal
• 2015/10
• お弁当

白ネギ、みそ、ゴマ、豆板醤を混ぜたタレを、豚肉でくるくると巻き、、パン粉をつけてサクサクに揚げます…

主材料：豚肉 白ネギ すり白ゴマ 小麦粉 卵 パン粉 キャベツ

• 20分
• -
• 2003/04
• 簡単

シャキシャキきんぴらが素敵。甘辛のタレがたまらない！

主材料：水 酒 ブリ 酒 バター レンコン

• 1時間
• 1530 Kcal
• 2005/10
• 特集

しっかり味でご飯と良く合う！　豆板醤のピリっとした辛さがたまらない。

主材料：タラ 小麦粉 酒 レタス 貝われ菜

• 15分
• 200 Kcal
• 2009/10
• 献立

このジャコドレッシングは一度作ったら病み付きに！

主材料：キャベツ チリメンジャコ 松の実 ラディッシュ

• 15分
• 84 Kcal
• 2008/09
• 献立

ピリ辛味の春雨をピーマンに詰めて。ピーマンが苦手な方にオススメする一品です。

主材料：ピーマン 春雨 ツナ レンコン 水煮タケノコ シイタケ ショウガ 酒

• 30分
• 303 Kcal
• 2010/05
• 献立

この肉みそは、ご飯にも麺にも使える万能肉みそ。豆板醤のピリ辛味が良いですね。

主材料：豆腐 酒 白ネギ 白ゴマ 合いびき肉

• 15分
• 251 Kcal
• 2010/05
• 献立

すりこ木で叩いたキュウリを、豆板醤で和えます。ピリ辛味がたまらない。

主材料：キュウリ

• 10分
• 17 Kcal
• 2012/03
• 献立

ご飯にもよく合いますが、お酒の肴にもおすすめ。

主材料：イワシ ショウガ 梅干し 酒

• 30分
• 499 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：キュウリ シメジ

• 15分
• -
• 2002/07
• 献立

手作りのピリ辛ゴマダレが後引くおいしさ！

主材料：豚肉 酒 クレソン サニーレタス ワカメ プチトマト すり白ゴマ 白ネギ

• 20分
• 425 Kcal
• 2019/05
• 献立