豚こま、玉ねぎをプラスで作りました！青味は小松菜塩炒めを添えるので代用。少量の豆板醤は子供達も大丈夫でした^_^夏バテぎみの食欲がない時でしたが、にんにくの香りとピリ甘辛で美味しく食べました！
イイネ！
0
材料 （
2
人分
）
豚バラ肉(塊)250g
<調味料>
みそ大さじ2.5
酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
みりん大さじ1
ニンニク(すりおろし)少々
豆板醤適量
ご飯(炊きたて)丼2杯分
ネギ(刻み)大さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1
ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。
-
2豚バラ肉は厚さ5～7mmに切り、(1)のボウルに入れてもみ込み、5分置く。
-
3グリルを中火で熱し、(2)の豚バラ肉を網にのせ、火が通るまで焼く。
-
4丼にご飯をよそって(3)の豚バラ肉をのせ、刻みネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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みんなのおいしい！コメント
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima
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