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台湾ソーセージ炒め
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下準備
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香腸は熱湯で10分ゆで、薄皮をむき、斜め薄切りにする。
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白ネギは水洗いし水気を拭き取り、斜め薄切りにする。
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サンチュは水洗いして、水気を拭き取る。
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＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。
作り方
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1
香腸はフライパンで炒める。
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2
器にサンチュを敷き、長ネギ、香腸を交互に並べ、＜合わせダレ＞と豆板醤を添える。
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